locationvillasibiza.com – Buat anda yang sehari-hari tidak sempat masak, kali ini adalah momen yang tepat untuk anda membuat banyak kreasi makanan di rumah.Apalagi di kala menjalani work from home pada saat terjadi pandemic wabah Covid-19 seperti saat ini. Melakukan sosial distancing merupakan salah satu pilihan yang yang tepat dengan tujian untuk mengurangi angka penyebaran virus Corona yang semakin buruk ini. Untuk itu , ada kalanya memasak makanan sendiri di rumah merupakan salah satu cara yang efektif di kala menjalani work from home dan tentunya untuk memenuhi kebutuhan nutrisi yang seimbang yang di perlukan oleh tubuh.
Menyiapkan makanan untuk keluarga adalah aktivitas rutin yang menyenangkan, termasuk untuk anak anda. Makanan untuk anak biasanya berbeda dengan makanan untuk orang dewasa. Belum lagi jika nafsu makan turun dan membuat anak jadi susuh makan. Salah satu solusi agar menaikkan nafsu makan anak adalah dengan mengkreasikan makanan agar anak tertarik untuk memakannya. Rasanya pun harus disesuaikan dnegan lidah sang anak.
Selain itu penting juga bagi kita untuk memilih makanan yang kaya akan kandungan gizi yang baik untuk tumbuh kembangnya. Adapun resep makanan sehta dan bergizi ini meliputi nutrisi seimbang yang diperlukan oleh tubuh. Memasak sendiri resep makanan sehat dan bergizi juga bisa lebih menghemat pengeluaran dan lebih terjaga kebersihannya. Resep makanan sehat dan bergizi bisa menjadi pilihan menu sarapan, makan siang, dan makan malam. Resep makanan yang sehat juga tidak memerlukan bahan dan cara memasak yang rumit, sehingga masih ada banyak waktu yang bisa anda lakukan setelah memasak.
Pada kesempatan kali ini kita akan mengulas secara lengkap resep-resep masakan sehat dan bergizi untuk anda
1. Pangsit Sayur
Resep masakan sehat yang pertama adalah pangsit sayur. Makanan yang seringkali dijadikan sebagai makanan ringan atau makanan pendamping ini, memiliki cita rasa yang lezat. Selain itu, cara membuat pangsit sayur pun sangat mudah. Kamu hanya perlu mengikuti cara pembuatannya dan menyiapkan beberapa bahan yang dibutuhkan, seperti:
Bahan:
- 100 gram kol
- 100 gram wortel
- 1 butir telur
- kulit pangsit siap pakai secukupnya
- 50 gram tahu putih
- 1/2 sdt garam
- 3 batang daun bawang
- 1 sdt gula
Bahan Membuat Kuah Pangsit:
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm cuka makan
- cabai dan lada bubuk secukupnya
- 1 sdm kecap asin
Cara Pembuatan:
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan
- Iris tipis bunga kol, lalu bersihkan dengan air bersih
- Bersihkan wortel dari kulitnya, lalu serut halus
- Cuci tahu putih hingga bersih, hancurkan dan peras airnya
- Iris tipis tiga batang daun bawang
- Setelah itu, masukkan semua bahan yang ke dalam wadah yang sudah disediakan
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata
- Ambil kulit pangsit dan isi dengan campuran bahan atau isian secukupnya
- Tutup setiap ujung kulit pangsit dengan rapat
- Jika sudah, lakukan hal tersebut sampai kulit pangsit atau isian habis
- Rebus air dan masukkan pangsit hingga mengapung
- Setelah matang, sisihkan pangsit dan letakkan di wadah
- Di sisi lain, masak semua bahan kuah pangsit hingga tercampur rata dan larut
- Jika sudah matang, tuang kuah pangsit ke mangkuk
- Pangsit rebus dan kuahnya siap disantap.
2. Omelete Brokoli Keju
Resep masakan sehat dan lezat berikutnya adalah omelete brokoli keju. Yang mana, masakan ini menjadi salah satu menu favorit anak-anak. Sehingga, tidak hanya orang dewasa saja yang dapat menyantap makanan ini, tetapi anak-anak pun dapat mengkonsumsinya.
Untuk bisa membuat omlette brokoli keju ini juga sangat mudah. Kamu hanya memerlukan bahan-bahan yang sederhana dan mudah di dapat. Beberapa bahan yang diperlukan tersebut, di antaranya:
Bahan:
- Brokoli secukupnya
- 2 butir telur ayam
- Garam
- Lada
- Keju cheddar yang telah diparut atau cooking cream secukupnya
Cara Pembuatan:
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan
- Potong brokoli secukupnya dan bersihkan
- Pecahkan dua butir telur ayam ke dalam wadah
- Tambahkan garam dan lada secukupnya, lalu kocok hingga tercampur rata
- Setelah itu, masukkan keju parut atau cooking cream dan brokoli yang telah dipotong kecil-kecil ke dalam kocokan telur, lalu aduk hingga rata
- Panaskan wajan, masukkan margarin atau minyak secukupnya
- Kemudian masukkan adonan telur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, masak hingga matang
- Jika sudah, angkat dan tiriskan omelete brokoli keju
- Omelete brokoli keju siap disantap.
3. Kue Lumpur Bayam
Siapa di antara kamu yang tidak tahu kue lumpur? Kue yang bertekstur lembut ini, memiliki cita rasa manis yang mampu memanjakan lidah. Namun, kali ini CekAja.com akan memberikan resep masakan sehat kue lumpur berbahan dasar bayam. Lantas, apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuat kue lumpur bayam? Yuk simak resepnya berikut ini.
Bahan:
- 325 ml santan atau susu cair
- 1 sdt ragi instan
- 150 gram tepung terigu serba guna
- 1/2 sdm minyak goreng
- 3/4 sdt garam
- 20 gram daun bayam
- 100 gram gula pasir
- Kismis secukupnya untuk topping
Cara Pembuatan:
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan
- Ambil 20 gram daun bayam lalu cuci hingga
- Setelah itu, masukkan daun bayam yang telah dibersihkan ke dalam blender
- Tambahkan gula dan tepung terigu secukupnya ke dalam blender
- Kemudian tuang 325 ml santan dan blender hingga halus
- Jika sudah, tuang cairan atau adonan yang telah diblender tersebut ke dalam wadah
- Setelah itu, masukkan ragi instan ke dalam wadah dan aduk hingga rata
- Tutup rapat adonan dan diamkan selama 30 menit
- Jika adonan tersebut sudah mengembang, tambahkan garam dan minyak goreng lalu aduk rata
- Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dengan mentega secukupnya dan tuang adonan kue lumpur bayam ke atas cetakan
- Beri tambahan topping ke atas adonan, tutup dan masak dengan api kecil hingga matang
Jika sudah, maka kue lumpur siap disajikan.
Baca Juga : Beberapa Makanan Cepat Saji Yang Tidak Baik Bagi Kesehatan
4. Nugget Udang Brokoli
Selain tiga resep masakan sehat di atas, nyatanya nugget udang brokoli juga menjadi salah satu menu makanan yang resepnya banyak dicari orang. Tentu, hal tersebut dikarenakan nugget udang brokoli memiliki rasa yang sedap dan disukai oleh semua usia termasuk anak-anak. Nah, buat kamu yang mau mencoba buat nugget udang brokoli, di bawah ini merupakan bahan serta cara pembuatannya yang perlu kamu ketahui.
Bahan:
- 1/2 buah brokoli
- 2 butir telur ayam
- 1 kg udang
- 5 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 1/4 sdt lada bubuk
- 3 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- Penyedap rasa ayam secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan Celupan:
- Tepung panir secukupnya
- 3
…
